煎肉餅

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材料:
1. 碎豬肉 1磅
2. 魚肉 半磅
3. 冬菇3隻
4. 蝦米 幾隻
5. 粟米粒 半碗

做法:
A. 碎豬肉加魚肉搞勻, 加入2湯匙生抽, 1湯匙生粉, 水少許, 以單一方向搞勻
B. 冬菇, 蝦米浸軟, 切粒後加入豬肉內
C. 粟米洗淨, 抺乾水份後亦加入豬肉內
D. 燒熱3湯匙油, 用匙更將肉醬分成小份放入鑊內, 又鑊剷壓平, 慢火煎2-3分鐘再反轉另一面.