冬瓜粒肉碎湯飯

 

 

 

 

   -->

-->
材料:

1. 冬瓜1斤

2. 肉碎半磅

3. 冬菇4隻

4. 蝦米10隻

5. 雞粉小許

6. 白飯2碗

 

做法

A. 冬瓜切皮洗淨切粒

B. 冬菇, 蝦米浸軟, 切粒

C. 肉碎加小許生抽, 少許生粉搞勻

D. 湯4-5碗水, 加入1湯匙雞粉,

     再加入冬瓜粒, 冬菇粒

     及蝦米粒, 大火煲8分鐘, 之後息

     火焗15分鐘

E. 加入肉碎, 再煲至水滾

F. 食前加入白飯即成